この夏に長期休暇を利用して西日本を旅してきました。旅の目的は日本のことをもう一度『学ぶ』。第一夜は『姫路』と『広島』。姫路では姫路城に、広島には平和記念公園へと行ってきました。 姫路城は現在NHKの軍師官兵にも縁のある場所ですが奈良の法隆寺と…
というわけで色々辞めていたことをまた始めようかと思っております。いま企画しているのが『登山』。このブログでネタとして書いたかどうかすら忘れておりますが、数年前まで登山部しておりました。そんなわけで来月のゴールデンウィークに復帰第一弾として…
約二年振りですか、恥ずかしながら帰ってまいりました。写真家復帰です。 まだ写真は撮っておりませんが、随時アップできるときはアップします。でわでわよしなに（・３・）ノシ
ご無沙汰しておりました。昨年の１１月以来の更新となります。私の就職に伴い、以前のように更新することが叶わず当ブログを放置したままになっておりました。さて、今後の私のブログですが、仕事と両立して更新することは難しくこれからも小まめに更新する…
本来こちらは食遊旅行にしようと思いましたがあまり食べ物を食べていないので、小写真集とします(＿＿) →リスザルＡ「あの人間いいものもってるよ！」 リスザルＢ「よし！可愛い子ぶって貰おうぜ」 →キリンと背景が見事にマッチした一枚。 どことなく雄大さ…
大分日があきましたが、番外編です。まず、この旅最初の頼道は『池山水源』であります。 名水百選にも選ばれた、九重連山を源で 毎分30トンの水が湧いているそうです。(30トンって、想像付きませんけど…) ↑こちらは２体の水神様。 手前は200年ほど前の大水害…
福井編以来となる食遊旅行です。今回は熊本は阿蘇、絶滅危惧種に指定されている『ヒゴタイ』という花を探しに旅してきました。 さてここでヒゴタイについて少々解説いたします。ヒゴタイはキク科ヒゴタイ属の植物で漢字で書くと、「平江帯」や「肥後躰」と表…
次回予告 食遊旅行〜熊本 幻の花編〜を書こうと思います。 しばし、お待ちを！！
今日は１５夜なので月を撮ってみました。こうして写真撮るのも久しぶりです。
長いこと更新していませんでしたがやっとこさ帰ってきました。次の更新時にいろいろ報告いたします。でわでわ。
前回の更新からすでに一ヶ月ほど放置しておりましたがこの度、料理研修で京都に行くため８月末までおそらく更新できません。というわけでしばらく料理人の日記はお休みいたします。復帰第一弾は研修報告になるかと思います。しばし、お待ちください。それで…
意味も無く、ブログのタイトル変えてみました。これからもヨロシクドウゾー。
したいと思っても、結局しなかったという経験は誰にでもあるはずだ。 つい一月前の話し。私は見たいと思っていたテレビ番組を録画していた。 しかし、録画していることをいいことに、ついには今日まで放置したままだった。 さてさてその番組を見るも不思議な…
新しく買ったぐい呑みで一人酒。 吉幾三の『酒よ』が頭の中で流れましたｗ
ハーゲンダッツの『アイスクリーム クレープグラッセ ストロベリーチーズケーキ』が発売開始から2週間で人気のあまり一時休止になったそうで。しかし近所のコンビニにまだ置いてあったのでそこまで人気ならと、買って食べてみましたよ。 ↑こんな感じで撮ると…
今月の頭の話ですがまたまた『グランパ』に行ってきました。相変らず美味しいお料理ばかりでとても幸せな気分になりました。特に最後の野菜の盛り合わせが私はかなり好きでした。日本料理の炊合わせのようにそれぞれに異なった味付けがしてありフレンチらし…
CANON ixy DIGITAL 900ISに変わりまして新たにNIKON COOLPIX P300がやって来ました。記念すべき最初の一枚。
今回で京都、福井の旅も終わりでございます。思えば旅行したのは1ヶ月ちょい前という我ながら更新の遅さに反省です(＿＿)。 さて今回、向かう場所は曹洞宗の大本山『永平寺』であります。さすが曹洞宗の大本山、かなり大きいです。中は観光できるように整備…
ある和菓子の本に載っていたものです。メモしたものなので、これでいいのか分かりませんけど。−材料− ・水300ｃｃ ・粉ゼラチン10ｇ ・砂糖150ｇ ・こし餡50ｇ ・ココアパウダー100ｇ①ゼラチンを水で煮溶かす。 ②溶けたら、砂糖を加えよく混ぜて溶かす。 ③砂…
お待たせしました、第三夜でございます。本編から場所を福井に移して、お送りしたいと思います。さて、突然ですが『福井県』と言われ何が思い浮かびますか？？ね、真っ白な人が多いでしょう。しかし、侮ってはなりませんよ。日本全国面白き場所がないことは…
風邪を引いて、料理の味が分からなくなった料理人です(ＴＴ)。体調が悪い時に、健康であることの有難さが本当に身に沁みますね。前置きはこのくらいで遅くなりましたが、食遊旅行第二夜です。今回は以前予告した江(ごう)縁の場所を紹介したいと思います。そ…
