昨年の11月以来の更新となります食遊旅行です。 今回は京都・福井の二県を旅してきました。 その第一夜となる今回は『花見』がお題目です。花見といっても『桜』ではなく『梅』でございます。 元々私は、桜より梅の花が好きなので 行った時期も梅の花が満開…

しばらく京都、大阪、滋賀、福井と旅行に行っていたため ブログを更新していませんでした。 もっとも旅行してなくても、そこまで更新してるわけでもないですけどねｗ。 というわけで、数か月ぶりに食遊旅行を更新するので 期待されている方はもうしばらくお…

私が尊敬する料理人が高価な器を見せながらこんなことを仰っていました。「これは何十万とする器である。これを買った時は何十万も損失する。しかし、何年も何年も大切に使い続ければ、損失はいつの間にか利益に変わっている。これは物だけでなく、どんなこ…